Babettes Gæstebud

Vi laver menuen fra "Babettes Gæstebud" (med et lille tvist) torsdag, den 22. marts kl. 18.00

Husker du filmen ”Babettes Gæstebud”, efter en fortælling af Karen Blixen?
En fransk kvinde, Babette kommer efter opstanden i Paris i begyndelsen af 1870´erne til et vestjysk samfund, hvor hun er husholderske for et par ældre søstre. Babette har tidligere været en højt estimeret gourmetkok. Der er absolut ingen tradition for kulinariske udfoldelser i det vestjyske samfund, men en dag vinder Babette 10.000 francs på en gammel lotteriseddel……….
Pengene bruger Babette på at tilberede en udsøgt menu, som serveres for menighedsrådet til den årlige mindesammenkomst for de to præstedøtres afdøde far. Det bliver en oplevelse udover det sædvanlige.

Vi gør hende kunsten efter og serverer denne aften Babettes klassiske franske menu med et lille tvist:

Consommé double
Blinis Demidoff
Cailles en sarcophage
Baba au Rhum

Hertil serveres vinmenu, som naturligvis er fuldstændig afstemt til de spændende retter.
Middagen serveres som i filmen ved lange borde.


Prisen for hele aftenen er kr. 795,-

Tilmelding på enten info@bredalkro.dk eller 75895799
Der er begrænset antal pladser.